Sunde Snacks

Skærmbillede 2016-06-23 kl. 09.12.30
Mmmm… Havde lidt rester fra sidste gang jeg var i køkkenet og være kreativ, så denne kom blev det til de lækreste peanut barer som i får opskriften på her:

FullSizeRender

INGREDIENSER: 

Bund:
2 spsk havregryn
1 spsk Agave sirup
2 spsk mandelmel
1/2 tsk vanilje pulver
115g. peanut butter (her kan man bruge alle slags nødde smør)
Et nips salt

Dadel fyld:
100g dadler
1tsk vanilje pulver

Overtræk:
1 tsk Kokos olie
150g. mørk chokolade

HOW TO:
1. Blend havregryn, nøddesmør, agavesirup, madelmal, vanilje og salt, indtil massen har en fast og tyk konsistens.
2. Fordel dejen i et jævnt lav i en form eller firkantet bøtte og stil derefter massen i fryseren.
3. Blend dadlerne og vanilje pulveret og fordel et lag ud over den frosne peanut masse.
4. Skær herefter massen i twix størrelse stykker og sæt dem i fryseren igen.
5. Smelt chokoladen og kokos olien.
6. Tag derefter peanut barerne ud af fryseren og overtræk dem med chokolade. Når alle barerne er overtrukket med chokolade sættes de på frost igen.

De er bare så lækre og da jeg serverede dem for min veninde blev der da hurtigt spist et par stykker… Men de er også lækre!

I’ll see you soon!
Skærmbillede 2015-12-02 kl. 21.34.26

/:/ IKKE SPONSORERET /:/ INDEHOLDER IKKE AFFILIATE LINKS /:/ EGEN OPSKRIFT /:/

Når motivationen begynder at dale…

Hello out there!

Syntes det er på tide med en lille update på mit trænings og kost forløb.
Jeg taber mig stadig og jeg holder mine delmål – hvilket jo er godt! Men jeg kan stille og roligt mærke at motivationen begynder at dale og det er jo ikke så god.
Jeg elsker mig kostplan og jeg følger den til punkt og prikke! Jeg elsker maden, mest fordi den smager fantastisk men også fordi det er dejligt nemt. Men når det gælder at komme ned i fitness centeret eller tage løbeskoene på så er motivationen på vej ned ad.
Jeg elsker at træne! Og når jeg først er nede i centeret, er motivationen der 100% men når jeg sidder på arbejdet, er det tanken om at komme hjem og ligge i sengen og sove eller se film det der trækker mest!
Jeg har lyst til at slå mig selv oven i hovedet for at få tanken om at blive hjemme i stedet for at træne, men tanken om hvordan jeg kan komme uden om træningen har de sidste par dage påvirket mig en del…Åh hvor jeg hader det! Jeg vidste godt der ville komme et tidspunkt hvor jeg ville få en lille nedgang… Men come on! Hvorfor nu??

Jeg har nu været igang siden d. 7. april dvs snart 11 uger eller rettere 76 dage og jeg er gået fra en vægt på 85kg til at veje 73,7 dvs et vægttab på 11,3kg hvilket jeg er meget stolt over. Jeg har sammen med Camille sat et mål der hedder 69kg d. 30/7 hvor jeg rejser 3 uger til Spanien, men jeg ville gerne nå lidt under, men jeg må nok erkende at 69 nok er det mest realistiske mål. Jeg har en vejning på Lørdag og fra på lørdag af har jeg præcis 5 uger til at nå mit mål også skal den bare have maks gas! Der er måske en jeg gerne vil imponere lidt, så jeg skal bare se top trimmet ud på ferien!

Jeg har heldigvis den bedste træner der lytter til mig og min krop og støtter mig 200% i alt! Mine veninder er også fantastiske og de der de bedste støtter man kunne ønske sig <3

Oh well… Det tror jeg var det for nu!

I’ll see you soon!

Skærmbillede 2015-12-02 kl. 21.34.26

/:/INDLÆGGET ER IKKE SPONSORERET /:/ INDEHOLDER IKKE AFFILIATE LINKS /:/

Sunde Muffins

Da jeg i morges gik ud i køkkenet, opdagede jeg at mine bananer var blevet liiidt brune hen over natten, så jeg besluttede mig hurtigt for at skulle mikse et eller andet sammen. Da jeg havde kigget rundt i køleskabet og køkkenskabet fandt jeg hurtigt lidt kakao pulver og en, to, tre så besluttede jeg mig for at prøve at lave nogle sunde muffins! Det blev så til:

Skærmbillede 2016-06-20 kl. 11.05.40

INGREDIENSER:

3 Bananer
4 spsk rå kakao pulver (der kan tilføjes mere, hvis man vil have dem mere kraftige) 
1 æg
1 spsk peanut butter
40g. mørk chokolade

HOW TO:

1. Tænd ovene på 180 grader.
2. Mos bananerne. Jeg moste dem med et piskeris, så der stadig var lidt banan stykker i, men dette bestemmer man jo selv.
3. Kom herefter kakao pulveret, ægget og peanut butter i de angivet mængder i dejen og rør til dejen er ensartet i farven.
4. Hak chokoladen i firkanter eller stykker, som skal puttes ind i midten af dine muffins.
5. Hæld herefter dejen i muffin forme og put et chokolade stykke i midten af dine muffins.
6. Bag herefter dine muffins i ca 10-15 (hold øje med dem, da det ofte afhænger af størrelsen på dine muffin forme samt hvor meget dej der er puttet i formene)

IMG_3933

I’ll see you soon!

Skærmbillede 2015-12-02 kl. 21.34.26

 

/:/IKKE SPONSORERET /:/ INDEHOLDER IKKE AFFILIATE LINKS/:/

Snickers Hapsere

Jeg må åbentbart have meget tid tilovers for tiden, for jeg har igen været i køkkenet og denne gang skulle der prøves noget nyt igen. Jeg havde en masse saltede peanuts liggende i skabet og jeg tænkte at jeg ville lave noget med dem. De blev så gode, så her får i lige en lille weekend opskrift!

Skærmbillede 2016-06-16 kl. 22.51.38

image

INGREDIENSER: 
Opskrift til ca. 20 stk

180g dadler

80g peanut

3 spsk peanut butter

3 spsk varmt vand

60g 80% mørk chokolade

 

HOW TO:

1. Blend 150 g dadler til en ensartet masse.

2. Når dadlerne er blended, tilføjes peanuts, peanut butter og vand, og massen blendes nu igen. Jeg kan godt lige at der er lidt nøddestykker i massen, men det kan man jo selv styre – det afhænger af hvor meget man blender massen.

3. Blend herefter de sidste 30 g dadler separat. Denne masse blendes til en karamel agtig masse og trilles til små kugler.

4. Uden om de små dadelkugler rulles nu et lag af peanut massen uden om og de trilles til kugler.

5. Smelt herefter den mørke chokolade og overtræk kuglerne med chokoladen.

6. Lad dem køle i ca 30 min og Wupti så er de klar! Jeg plejer at putte mine i fryseren i 20-30 min, da chokoladen så størkner hurtigere.

image

image

image

image

 

I’ll ser you soon!

Skærmbillede 2015-12-02 kl. 21.34.26

 

/:/ DETTE INDLÆG ER IKKR SPONSORERET /:/