Ja som i alle nok kan gætte ud fra overskriften, vil jeg sku slå et slag for at cykle med cykelhjelm!
Jeg cykler hver dag frem og tilbage til arbejde, inde igennem København og kommer ca op 20-25 km om dagen så for et par dage siden besluttede jeg mig for at anskaffe mig en cykelhjelm.
Jeg syntes hele tiden, at man ser opslag på facebook med folk som er kommet voldsomt til skade med hovedet og hver gang jeg ser det, har jeg sagt til mig selv, at jeg skal have købt en cykelhjelm, men det bliver ligesom aldrig rigtig til noget – desværre.
Men ved et tilfælde da jeg var nede i den lokale fakta fandt jeg en “skater” hjelm i hvid, ligesom jeg gerne ville have, til 99kr og nu er jeg så den lykkelige ejer af en cykelhjelm – og ja.. Jeg ser voldsomt dum og sjov ud med den, men hellere det end at komme til skade med mit hovede. Hvis man nu skulle være så uheldig at styrte eller blive kørt ned så er cykelhjelmen en life saver.

For at gøre min cykelhjelm lidt mere personlig har jeg netop bestilt nogle forskellige klistermærker fra eBay, så den kan blive pimpet lidt – Typisk mig! Der kommer et indlæg hvor i kan se den fantastiske pynt.

I skal da ikke snydes for det her yderst sjove billede, ja kønt er det ikke #nofilter…

I’ll see you soon!

Mmmm… idag er noget af formiddagen gået i køkkenet – jeg har nemlig lavet en opskrift på sunde træstammer. Jeg ELSKER træstammer og derfor tænkte jeg “hvorfor ikke lave en sund version” og det har jeg nu gjort også er de endda glutenfri, sukkerfri og laktosefri. Prøv de nye:

INGREDIENSER
Opskrift til ca 8 træstammer

Marcipan masse:
200g. mandler
80g. dadel pure (består af 150g. dadler og 2 spsk vand)

Trøffelmasse:
2 store bananer (evt. 3 små)
25g. rå kakao
80g. kokos smør
2 tsk vanilje pulver (evt. 2 vanilje stænger)

60g. 70% ckokolade til overtræk.

HOW TO
1. Trøffel-massen: Det hele smides i en blender/hakker. Stil herefter på køl i en time og derefter gerne på frost i ½ time inden du skal bruge den.
2. Marcipan-massen:  Mal mandler til mel i en minihakker/kaffekværn. Tilsæt den hjemmeblendede daddelpuré bagefter.
Ælt mandelmelet og daddelpuréen med hænderne og pak derefter marcipanen ind i film (pølse-facon). Marcipanen skal på køl i en time inden du kan bruge den.
3. Efter den angivne køletid formes trøffelmassen til små pølser. Smid dem i fryseren igen bagefter, gerne 20-30 minutter. (Kan laves dagen før)
4. Marcipanen rulles nu ud i den ønskede tykkelse. Dette gøres mellem 2 stykker film. Skær marcipanen baner der passer til trøffel-pølsen.
5. Nu pakkes trøffel-pølsen ind i marcipan og enderne dyppes i chokolade.

Nu har du sikkert opdaget at der var noget dadel puré og noget af marcipan massen tilbage – jeg laver altid lidt små kugler ud af resten af dejen, som er den samme opskrift som jeg bruger til mine Karamel kugler.

Du ruller en lille kugle af dadel puréen også ruller du et lag af marcipan massen ud over, du kan evt dyppe dem i chokolade ligesom træstammerne eller du kan rulle dem i rå kakao pulver ligesom jeg har gjort den her gang. Jeg får altid mellem 4-6 forholdsvis store kugler, hvilket er en bonus.

Hvis i kaster jer ud i denne opskrift og deler jeres billeder på de sociale medier, ville jeg blive super glad for hvis i taggede mig på billederne @victoriahoeyby – TAK

I’ll see you soon!

/:/ IKKE SPONSORERET /:/ INDEHOLDER IKKE AFFILIATE LINKS /:/ 

Hellow!

Jeg er stadig hel høj på den aften jeg havde igår. Det der startede lidt kedeligt og langtrukket sluttede som en kæmpe fest.

Jeg havde aftalt med et par tøser at vi skulle ud på Refshaleøen til Distortion.
Jeg mødtes med den ene af pigerne inden og vi fik lidt at spise inden den sidste stødte til.
Nu gik turen så til Refshaleøen med Distortion partybåden og vi havde det ret sjovt på vejen derhen – Vi kommer så hen til indgangen også er dagsbilletterne udsolgt – typisk.
Nå, vi besluttede os for at tage tilbage da vi ikke gad smide 450kr efter indgang til Distortion på Refshaleøen. Da vi kom tilbage til Nyhavn, kom vi lige pludselig på den fantastiske ide at vi skulle til Fredags Rock. Vi havde ingen ide om hvem der optrådte men vi fandt så ud af at det var Tïesto!! What? Det var jo skæbnen… SÅ  en, to, tre så fandt vi en cykel taxi og så gik turen mod Tivoli. 2 af os havde Tivoli års kort så vi kunne komme hurtigt ind og min 3. veninde besluttede sig for at købe et årskort mens vi stod i den 5 min “lange” kø der var for årskort – så på 30 min gik planen fra at vi skulle sidde på en café og drikke kaffe, til at vi stod i Tivoli, midt i menneske mængden og var klar til at Tïesto gik på scenen.
Hold nu op for at show – det var så fantastisk og han er så talentfuld og han spillede nogle fantastiske mix. Til specielt 2 sange gik publikum helt amok – Først spillede han nummeret “Red Lights“, og hold nu op et scene show, røde lamper der blinkede i takt med musikken, flammer og fyrværkeri… Herefter spillede han nogle andre numre også fyrede han op for   “Seven Years” med Lukas Graham, og her gik det også helt amok!
Ja jeg kunne fortælle om koncerten i evigheder, for det var så vildt!
Det hele sluttede så med at han spillede nogle af hans største numre også sluttede han showet af med at signere hans Beats høretelefoner også smed han dem ud til publikum!

Jeg har et ord at sige og det er “WOW”! Af en mand på 47 år så formår han at fyre den max af også havde han tilmed inviteret Morten Breum ind og være med!

Nå mens jeg stadig danser og kravler på væggene over det, så kan i se lidt fra min aften nedenunder! (Kvaliteten er ikke så god – taget fra snapchat)

I’ll see you soon!

/:/ INDEHOLDER AFFILIATE LINKS /:/ IKKE SPONSORERET /:/