EASY AND HEALTHY DINNER

Jeg har i mandag lavet denne super nemme og lækre aftensmads ret til min skønne veninde.
Det smager så godt og det er virkelig simpelt. Jeg gider i hverdagene ikke at bruge for meget tid på mad, da jeg har så mange andre ting jeg hellere vil lave end at stå og lave mad til mig selv.

Crispy chicken:
(2 personer)
– 6 Kyllingelår
– 200g speltflager
– Olie
– Salt
Chili flager

Rødkåls salat:
– 1 rødkåls hoved
– 2 store appelsiner

Fremgangsmåde:
Speltflager, salt og chili mixes sammen i en skål. Derefter vendes kyllingelårene i olie og vendes derefter i speltflage blandingen. Kyllingelårene ligger på en bageplade med bagepapir og her drysses det resterende af speltblandingen udover.
Kyllingelårene skal i ovnen på 200 grader i ca. 30 min, plus/minus.

Mens kyllingelårene er i ovnen, laves salaten. Rødkålen skylles grundigt igennem og skæres i strimler. Herefter skæres skrallen af appelsinen og derefter skæres den i tern. Alt saften fra appelsinen der er løbet ud på spækbrættet hældes over rødkålen og vendes godt rundt.

Retten er også kalorielet og kan anvendes hvis man gerne vil lidt på skrump efter jul – jeg skal i hvert fald besøge fitness centeret lidt oftere når mit knæ er helet og klar til løbetræning.

Merry Christmas

---

ENGLISH

Last Monday i made this amazing dish for my amazin friend and it is so god.
It tastes so delicious and it is really simple. Normally i dont wanna spend to much time in the kitchen and for that this dish is perfect. The preparation only takes about 15-20 minuts and that perfect for me.

Chrispy chicken:
– 6 chicken legs
– Spelt flakes
– Chili
– Salt
– Oil

Red cabage Salad:
– Red cabage
– Oranges

How to:
Mix the spelt flakes, chili and salt together in a bowl. Put some oil on the chicken legs and dip the chicken legs in the spelt mix.
Put them in the oven at 200 degress for around 30 min.

Slice the red cabage and cut the orange in Squares and pour the orange juice over the cabage and mix it together.

As a bonus the dish is very healthy and it would be a perfect dish if you are on a diet.

Merry Christmas