Sunde Snacks

Mmmm… Havde lidt rester fra sidste gang jeg var i køkkenet og være kreativ, så denne kom blev det til de lækreste peanut barer som i får opskriften på her:

INGREDIENSER:

Bund:
2 spsk havregryn
1 spsk Agave sirup
2 spsk mandelmel
1/2 tsk vanilje pulver
115g. peanut butter (her kan man bruge alle slags nødde smør)
Et nips salt

Dadel fyld:
100g dadler
1tsk vanilje pulver

Overtræk:
1 tsk Kokos olie
150g. mørk chokolade

HOW TO:
1. Blend havregryn, nøddesmør, agavesirup, madelmal, vanilje og salt, indtil massen har en fast og tyk konsistens.
2. Fordel dejen i et jævnt lav i en form eller firkantet bøtte og stil derefter massen i fryseren.
3. Blend dadlerne og vanilje pulveret og fordel et lag ud over den frosne peanut masse.
4. Skær herefter massen i twix størrelse stykker og sæt dem i fryseren igen.
5. Smelt chokoladen og kokos olien.
6. Tag derefter peanut barerne ud af fryseren og overtræk dem med chokolade. Når alle barerne er overtrukket med chokolade sættes de på frost igen.

De er bare så lækre og da jeg serverede dem for min veninde blev der da hurtigt spist et par stykker… Men de er også lækre!

I’ll see you soon!